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Foto: Reprodução/Giro do Boi. Especialista aponta troca de experiências entre Brasil e China na pecuária de corte, destacando eficiência e oportunidades no mercado O post Relação entre Brasil e China na pecuária de corte vai além da carne, aponta especialista apareceu primeiro em

Quando o assunto é churrasco e carnes assadas, é fácil pensar imediatamente no Malbec. Mas existem outras uvas que entregam combinações tão boas quanto — ou até melhores — dependendo do corte e do preparo. O segredo está no equilíbrio entre corpo, taninos e intensidade de sabor,

Polícia Civil prende três suspeitos por roubo de 6,1 toneladas de carne em São Luís Reprodução/ PCMA A Polícia Civil do Maranhão (PCMA) concluiu na quarta-feira (26), a investigação sobre o roubo de aproximadamente 6,1 toneladas de carne bovina e cumpriu três mandados de prisão p

Trump fala com a imprensa na Casa Branca após assinar ordem executiva renomeando o Lago Ontário como Lago América Evan Vucci/Reuters O presidente dos Estados Unidos, Donald Trump, afirmou nesta sexta-feira (28) que está preparando uma ordem para permitir que pecuaristas e agricul

Foto: Lorran Lima/IdafCom vendas de carne ainda lentas, frigoríficos reduzem abates ou recorrem a confinamentos próprios para completar escalas sem elevar preços O post Boi gordo chega a R$ 350 por arroba em SP com pecuaristas retraídos apareceu primeiro em Canal Rural.

Campanha da entidade destaca medidas sanitárias permanentes nas granjas; setor prevê avanço na produção de carne de frango e ovos. O post ABPA reforça biosseguridade no Dia do Avicultor e projeta alta na produção em 2026 apareceu primeiro em Canal Rural.

Poucos cortes despertam tanto orgulho na mesa do churrasco quanto a picanha. Associada à culinária brasileira e presente em churrascarias dentro e fora do país, essa carne costuma ser apontada como uma criação nacional. Mas será que a picanha realmente nasceu no Brasil? A históri

'Costelinha' vegana leva restaurante de SP à final de concurso gastronômico nacional Não tem porco e, por consequência, também não tem osso. Ainda assim, uma “costelinha” feita de soja levou um restaurante vegetariano de Campinas (SP) à final de uma disputa que elege o melhor res

Presidente Donald Trump retira tarifas de parte das importações de carne bovina Nos Estados Unidos, o presidente Donald Trump vai retirar as tarifas de parte das importações de carne bovina. Ele quer baixar o preço do prato mais popular do país. O hambúrguer, um ícone dos Estados

Medida dos EUA pode mitigar tarifas chinesas e impactar mercado de carne bovina no Brasil O post Ampliação da cota dos EUA deve beneficiar exportações brasileiras de carne apareceu primeiro em Canal Rural.

O mercado interno se torna essencial para o escoamento da carne bovina após o fim da cota chinesa, segundo analista da Datagro. O post Mudanças no mercado da carne bovina com fim da cota chinesa apareceu primeiro em Canal Rural.

Nesses dez anos me especializando em carnes, já vivi primeiras vezes marcantes. Lembro do meu primeiro tomahawk: um marmoreio tão intenso que nem meu corpo estava acostumado: foi comer e correr pro banheiro. Teve também meu primeiro dry aged de 45 dias, um bife de 200g por R$ 90.